Ingrédients
Pour 1 gâteau
385g de farine à gâteau
2 c à c de levure chimique
1/2 c à c de sel
450g de sucre en poudre
50g de cacao en poudre
1 c a c de café moulu
75ml d’eau
340g de beurre doux, fondu puis refroidi
1 c à s d’extrait de vanille
5 œufs
125ml de lait
Nid de Paques et ses oeufs en or
Avec le moule rosace Silpat type bundt cake américan, j’ai réalisé un nid de Paques chocolat vanille avec l’intérieur zébré. Le tout recouvert de zestes de chocolat noir et 2 beaux oeufs en chocolat dorés. Vous pouvez utiliser la poudre d’or alimentaire pour peindre vos oeufs leur donnant un aspect très chic!
Méthode et Recette
1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel et mettre de côté.
2. Dans un autre bol, mélanger 100g de sucre, le cacao, le café moulu et l’eau. Mettre de côté.
3. Dans un 3eme bol, battre le beurre fondu et le sucre. Ajouter la vanille puis les œufs un par un.
4. Ajouter 1/3 de la farine, puis la moitié du lait, encore 1/3 de farine, le reste du lait et pour finir le reste de la farine.
5. Prendre 250g de pâte et l’incorporer au chocolat afin d’obtenir 2 pâtes, une de vanille et une de chocolat.
6. Construisez votre gâteau zébré en commencant par deux cuillères de vanille sur le côté du moule rosace, puis par dessus une cuillère de chocolat – en répétant ceci jusqu’à ce que votre pâte s’étale sur la totalité du moule.
7. Cuire à 176 c pendant 45-55min selon la puissance de votre four.
8. Laissez complètement refroidir avant de garnir avec des zestes de chocolat ou le glaçage de votre choix.
