Ingrédients
Pour 2 gauffres
- 80g de flocons d’avoines sans gluten
- 1 c à c de levure chimique
- 1/4 de c à c de sel
- optionnel : epices (ail, poivre, herbes séchées…)
- 177 ml de lait de votre choix (non sucré)
- 1 c à s d’huile de coco
Toppings :
- avocat, tranché finement
- oeuf poché
- aneth
- pousses d’épinards
epices et herbes fraîches
Ses bienfaits
C’est gourmand, c’est sain, c’est sans gluten – et ça se mange au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner! Cette recette facile à réaliser se fait en 30 minutes et va régaler toute la famille.
Méthode et Recette
- Mettre les flocons d’avoine dans un blender et mixer pour obtenir une farine. Ajouter la levure chimique, le sel et des épices si vous le souhaitez. Mixer le tout à nouveau.
- Ajouter le lait et l’huile directement dans le blender et mixer. L’appareil sera un peu liquide au début alors laissez le sur le comptoir pendant 15 minutes afin qu’il épaissise.
- Graisser le gauffrier avec de l’huile de coco. Cuire les gauffres pendant 7 minutes selon la puissance de votre machine.
- Ajouter un avocat tranché en fines lamelles, un oeuf dur coulant, des feuilles d’épinards, de l’aneth et quelques épices.
